01冷库温度的分类

冷库通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度，根据不同的食材需要匹配不同的温度。

A、高温冷库

高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜等。坚持温度通常在0°C左右，并以西克冷风机进行吹风冷却。

B、中低温冷库

中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18°C以内，首要用来贮藏肉类、水产品及适合该温度规模的商品。

C、低温冷库

低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过西克冷风机或专用冻住设备来完成对食物的冻住。

D、超低温冷库

超低温冷库，≤-３０℃的冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微要小一点。

02冷库的库容计算

计算冷库的吨位：（依据冷库设计规范和冷库库容的相关国家标准计算）：

冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量＝冷库吨位。

第一步，计算冷库内部实际可用与存放物品的空间：冷库内部空间－库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间；

第二步，按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷库可存放多少吨产品。

～立方＝0.40

～立方＝0.50

～0立方＝0.55

1～10立方＝0.60

注：依据西克制冷的经验，实际可用容积大于国家标准定义的容积利用系数，列如：国家标准立方米内容积的冷库利用系数为0.4，若进行科学有效摆放，实际利用系数一般可达0.5-0.6。

活动冷库的食品单位重量：

冻肉：每立方米可存放0.40吨

冻鱼：每立方米可存放0.47吨

鲜果蔬：每立方米可存放0.23吨

机制冰：每立方米可存放0.75吨

冻羊腔：每立方米可存放0.25吨

去骨分割肉:每立方米可存放0.60吨

箱装冻家禽:每立方米可存放0.55吨

03冷库库板的分类

冷库板一般是由厂家预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;所以如果不是预定的库板，采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度，正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上，冷库库板发泡密度按照国家标准是每立方米在38KG～40KG/立方米。

聚氨酯冷库板硬质发泡是目前公认最好的建筑热材料。其导热系数低、耐荷性好、抗弯强度高、不吸水、不腐烂、不虫蛀鼠咬、阻燃性好、耐温范围大。运用滚桶原理，将金属板放置于特殊设计的送板带上，借喷涂装置喷覆聚氨酯发泡剂于金属板上，经高温处理使发泡剂在金属板之间发泡成型，完成三层一次性一体成型的聚氨酯（PU、PIR）彩钢夹芯板。

冷库板的防护材料主要有以下四种：

A、压花彩钢板

B、不锈钢板

C、彩锌钢板

D、盐化钢板

冷库板厚度规格：60、75、、、、、、；冷库板有手工板和机制板，手工板也就是挂钩版，长度一般最长在1mm（12米），阻燃为B2，常用于小型冷库；机制板是拼插连接，阻燃为B1B2，一般最长在mm(28米)，常用于大型冷库。

采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度，正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上，此外，冷库板的材料和使用也是非常重要的，为确保客户能更好的选用，以下西小克对冷库进行全方位解析：

01西克冷库及制冷设备新安装完毕或长期停用后,再次使用,应进行全面的检测调试，在一切指标正常的情况下，由专业的制冷技术人员指导放可启动使用。

02注意使用中应注意硬物对冷库体及外体的碰撞和刮划。因为可以造成凹陷和锈蚀，严重的会造成局部保温性能降低。

03由于西克装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。要坚决杜绝逃冷现象出现。

04一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用西克冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

05初期运转西克机组要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

06要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。检查电机、风扇是否转动灵活，如有阻滞现象则应加注润滑油；如有异常磨擦声则应更换同型号规格的轴承清洁风机风叶、盘管、积水盘上的污物。对于西克冷风机组要经常检查冷凝器，出现结垢问题，要及时清除水垢。

07对于西克蒸发器，要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。

08经常观察压缩机运行状态；检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。

09制冷技工每年对压缩机进行一次检测、保养。检查压缩机油位、油色。如油位低于观察镜的1/2位置，则应查明漏油原因并排除故障后再充注润滑油；如油已变色则应彻底更换润滑油。检查制冷系统内是否存在空气，如有则应排放空气。

10经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为V±10%(三相四线)。西克冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被尘埃等其它物质污染。

11定期检查西克制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。