五一过后，全国各地气温将逐步升高，部分华南地区最高气温已突破30℃。刚过去不久的五一，给酒店人注入了信心，而再过一段时间，酒店又将迎来端午和暑期出行旺季。

高度活跃的市场与高温相遇，有些门店工作就不得不重视，必须提前准备起来了。本期课程，携程酒店大学专栏作者陈峰，将分享正式入夏前，酒店必须做好的10件事。

陈峰携程酒店大学专栏作者15年酒店管理从业经验PART.1空调养护随着气温的上升，客房的空调设备，立即成为绝对主角；北方地区有制暖/制冷的需求，在南方地区基本就是半年左右的“封存”，然后半年左右的“制冷”。在五一后，无论中央还是分体式的空调，都即将进入工作状态，因此开机前的“体检与清洁”，是酒店的必修课。1、体检体检工作包括且不限于，中央空调主机的高、低压运行压力、冷冻水、冷却水进出水压力及温度、压缩机运行电流、润滑油液面、油温、油压项目的检查。中央空调涉及更多的专业操作，酒店可以联系售后服务人员进行“质检/维保”为宜。分体式空调主机的检查，可由酒店工程/维修人员自行受理，针对内外机的运行振动与噪音情况、出风口制冷温度、冷凝水(管路)的绝对通畅、遥控器灵敏度、风轮及摇摆风页运行平稳无异响/无噪音等方面，进行逐台的排查。2、清洁清洁工作主要是针对室内出风口、过滤网，清洁到位既能防止异味、也能提高制冷效果、并且有节能降耗的表现，因此这个工作一定要执行到位。室外主机也要进行相应的清洁作业，特别是主机散热风扇的通风保持，此项不达标的话，轻则主机热保护停机、重则烧坏，损失更大！做好检查、排除故障与隐患，让空调设备以最佳状态迎接夏季的升温、为宾客送去清凉，获取更多的好评！PART.2卫生消杀气温升高，活跃起来的不仅仅是客流，还有蚊虫/小强/飞蛾等季节性昆虫/害虫！尤其在低楼层、园林式、植被茂密、业态丰富的场所，更是饱受其扰。对于入住的宾客，绝大部分都不愿意在客房内“被”亲密互动。酒店再好的硬件与服务，可能被一只“小强”的露头，就迅速获得了一个差评；如果万一上镜了/被拍下，还有可能造成一起危机公关事件......因此酒店需要在进入初夏时节，将原本的消杀工作提高一个层级、或者是启用夏季消杀方案（如有的话）。酒店内外所有的积水区域，必须全面清理；无法清理的要求匹配的、适用的杀虫药剂的绝对覆盖；下水道、阴沟、垃圾房、卫生间、工作间、仓库、厨房/备餐间、边角旮旯等关键位置，须叮嘱消杀人员“专项”照顾。特别提醒：酒店作为公众聚集性场所，消杀作业也是一项专业性很高的领域。在非专业人士指导下，切勿自行、盲目购置、配置所谓的消杀药剂，自行喷洒/投放；无色无味并非无毒，小心惹出大事。PART.3晚间经济夏季的到来，很多地方的夜色经济随之起色！酒店也得到了其中的一些流量贡献，但这不是天上掉下来的——即便有、也不长久！针对晚间客流的承接，从“外部/内部”两大角度给予分析，供大家参考。1、外部因素①店招及广告灯：注意熄灭时间的调整，切勿一个固定时间永恒不变，既不节能也不瞩目；在夜晚，醒目的店招+大门口及大堂温馨适宜的灯光，会是一个很好的吸引力！有条件的酒店，通过LED滚屏或广告机/电视墙，在晚间投放引流广告，效果显著。②晚间表现：然后就是检查贵店在OTA平台的“晚间表现”，是否保留了足够的/适宜的可售房、是否参加了晚间的促销活动，如携程的及等，更重要的是该活动与本地客源相契合！2、内部因素如果酒店的晚间入住率较高的话，在中班和夜班期间，前台一定一定不要只有一个人当班......那几乎是自我毁灭的开始（房量超小的例外）！其次是客房一定要保持“脏房不过夜”的良好原则。然后就是房价体系的拟订与有效授权，在夜间如果出现“议价”的现象，不要每单都需要电话请示领导，这会严重影响效率——多来几趟，打电话和接电话的，都烦！PART.4员工换装五一过后，各地气温开始回升，但偶尔还有弱冷空气干扰。因此在街头会看到短袖与外套并存的现象！酒店的工作服，也开始从冬装/厚款，准备换成夏装/薄款；但每个人的体质各异，有的穿单衣/短袖觉得合适(男生居多)、有的穿单衣/短袖觉得不够(女生居多)。从酒店仪容仪表及着装规范的角度，自然要求是“一视同款”——可以参考一个准则“大同小异”，即统一的着装、女生加丝巾围脖；或女生可穿着马甲（酒店工服如有的话）。在夜间当班人员，可穿着酒店制服的外套。无论何种着装要求，工号牌的佩戴，切记统一规范，这是当班人员的仪容仪表红线——规范诚可贵、健康价更高，感冒一请假、排班更烦恼！PART.5准备赠饮随着热天的到来、气温的升高，市面上饮料的需求也呈倍数增长，酒店可将此作为一个“契机”，通过赠饮的方式，获得更多的好评。在此分享一个适用于前台的，屡试不爽的手段。酒店前台准备一台保鲜饮料柜，如果是透明门的，请做好日常整理与卫生；不然谁愿意接过“杂物堆”里取出的饮料！采购小瓶装矿泉水或盒装饮料，整齐的摆放柜内；至于饮料成本的把控，请结合房价与本地/竞对行为，进行综合评估。在宾客check-out过程中或结束时，一边进行简短交流、一边递上赠饮......PART.6洗衣服务天气热、流汗是常态，因此宾客的洗衣需求更加明确。现在市面上很多酒店都有配置客用洗衣机......在此给酒店小伙伴一个提示点：想要通过增值服务来获得好评与粘性，添置洗衣机仅仅是个开端。请在整个洗衣服务流程中，酒店管理人员先自行模拟“走”几遍，找出其中的不便之处与对客温馨提示点。譬如：脏衣服与洗/烘后的干净衣服，贵店是用什么容器给宾客装？洗涤剂(粉/液/球)是大瓶装还是小份装，有使用说明吗？速洗还比较快，如果是洗烘一条龙，时间非常长，宾客是否需要原地等待？等待时怎么过？不可能双眼只看洗衣机吧？如果本人不等待，那完成后的衣服谁拿取？拿回房间的衣服挂哪里（尤其没有配置烘干机的酒店）？更敏感的问题，如果房价不高的酒店，洗衣是否收费？是否有洗涤量的控制？每位来自助洗衣的宾客，是否会正确操作（有的设备是英文提示）？万一出现洗涤选项失误，责任如何划分？服务，本质上不在于硬件的多少与科技程度，真的在于用心的服务设计——你用心了，可能一根晾衣绳，就能打败别人家的几台滚筒洗衣机！PART.7噪声控制在夏季，晚睡现象更为普遍，而相对清凉的早上，是很多人的“深度睡眠期”。酒店须特别

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